お知らせ・イベント報告

おさかなイベント終了しました。ホントに皆さん喜んでくださって良かったです!

立派なお魚が網走から新鮮なまま届きましたので観察も解体も楽しかったです。

参加してくださった皆様、そして児童館のみなさま、保育園の先生方、本当にありがとうございました!

このような体験型の食育イベントはとても大切だとあらためて痛感。ぜひうちの園でもやってほしいという方がいらっしゃいましたら是非ご連絡くださいませ。

きっと大満足のイベントになると思います。

魚5種(鮭、鱈、鰊、アブラガレイ、赤ガレイ).JPG

 特大かまぼこちくわ.JPG ちくわ作り 子供も一緒に.JPG 干し野菜をアルミに敷いてから魚をのせる.JPG

ふわふわすり身汁.JPG

 

児童館にておさかなイベントをします。資料も準備完了。

鮭(さけ)や鱈(たら)をまるごと一匹見てもらって、解体して、かんたんな料理もします。

ちくわ作りもみんなでやります。おさかなの魅力を伝えたいと思います。

今回も網走から直送の新鮮な魚たちをつかいます。いつもこころよく提供してくださる朝倉商店さんに心より感謝!!

御室児童館おさかなイベント20161118資料.JPG 御室児童館おさかなイベント20161118資料20部.JPG

 

第10回「自分でできる認知症予防の食事のコツ  鍋料理で認知症予防 〜認知症予防鍋を作って食べよう!〜」が掲載されました。

今回ご紹介している11月の献立は「認知症予防のすり身鍋 」です。

詳しくはこちらをご覧下さい!(認知症対策のホームページにアクセスします。)

河口八重子11月.jpg 認知症鍋加熱.JPG

 認知症鍋材料.JPG

 

第9回「自分でできる認知症予防の食事のコツ  果物で認知症予防 〜Berry(ベリー)を食べればベリーグッド!〜」が掲載されました。

今回ご紹介している10月の献立は「ベリーハニーヨーグルト 」です。

詳しくはこちらをご覧下さい!(認知症対策のホームページにアクセスします。)

berry with kawaguchiyaeko.JPG  fruits in Autumn.JPG

ベリーハニーヨーグルトできあがり.jpg

 

地域活動を通して調査した研究論文がJournal of Biomedicineに掲載されました。

対象者の皆さま及び共同研究者の皆さま、そしていつも励ましてくださった上司と同僚に深く感謝申し上げます。

2016-11-11.png

掲載論文はこちら

平成28年11月5日(土)京都府の相楽医師会 市民フォーラムで講演します。

「楽しくわかる糖尿病と認知症予防」というテーマで私は食事の話を担当します。

会場は関西光科学研究所 多目的ホール、時間は午後2時~4時(開場は1時)

参加費は無料です。先着150名様(申し込み不要)

坂根先生、松井先生とともに楽しくてためになる2時間、ぜひお越しください。

pdf 相楽医師会 市民フォーラム2016.11.5ちらし.pdf (0.25MB)